春の味覚 ♡

春の味覚と言えば…そう、土筆（つくし）＾＾♪
（ちょっと前の写真ですが…）



まだ冷たい風の吹く土手で、土筆採りをして、
大相撲春場所を観ながら、ハカマを取って、
その日の晩に、卵とじにしていただきます。

我が家では毎年恒例の行事。

ほんのり甘辛く煮るけれど、ほろ苦い。
そんなつくしを味わうと、あぁ、春ね…と実感します。

残った土筆は湯がいて、冷凍にして、
昨夜もまたいただきました＾＾。

山里で育った太くて元気な土筆、
…というわけにはいかないけれど、
こうして春の味覚がいただけることに、感謝しつつ…＾＾*


みなさんも、春にはコレをしないと！
という“定番エピソード”はありますか？

（ニョロニョロみたい…＾＾?）

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